Código: 1637B
Descrição: Mandioca, descascada, cozida/35 min. e frita em imersão por 5 min., Manihot esculenta Crantz, var. Gema de ovo, << Cassava, unshelled, cooked/35min, deep fried/5min >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
Umidadeg57,11755
Lipídio, total (soma dos triglicerídeos)g2,001755
trans-beta-carotenomcg1591755
cis-beta-carotenomcg1481755
Vitamina A equivalente de retinol (RE)mcg38,81755
Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE)mcg19,41755

Fonte de dados:


Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).