Código: 42C
Descrição: Abacaxi, Hawai, Ananas comosus L., << Pineapple, Hawai >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
EnergiakJ22051, 178
Energiakcal5251, 178
Umidadeg86,551, 178
Carboidrato totalg12,351, 178
Carboidrato disponívelg11,351, 178
Proteínag0,5451, 178
Lipídio, total (Soxhlet)g0,3051, 178
Fibra alimentarg1,0651, 178
Cinzag0,3151, 178

Fonte de dados:

51 - Mendez, M.H.M.; Derivi, S.C.N.; Rodriguez, M.C.R.; Fernandes, M.L., EDUFF: Rio de Janeiro, 1995
178 - Vollendorf, N.W.; Marlett, J.A. Comparison of two methods of fiber analysis of 58 foods. Journal of Food Composition and Analysis 6, 203-214, 1993

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