Código: 849C
Descrição: Açaítdatmata, amêndoa, Euterpe precatoria, << Brazilian fruit, ´Açaítdatmata´, nut >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gReferências
EnergiakJ1461423
Energiakcal349423
Umidadeg7,20423
Carboidrato totalg86,1423
Carboidrato disponívelg69,5423
Proteínag3,20423
Lipídio, total (Soxhlet)g2,50423
Fibra alimentarg16,6423
Cinzag1,00423

Fonte de dados:

423 - Escriche, I.; Restrepo, J.; Serra, J.A.; Herrera, L.F. Composition and nutritive value of Amazonian palm fruits. Food and Nutrition Bulletin 20 (3), 361-365, 1999

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