Código: 869C
Descrição: Camu-camu, suco, 17% polpa, 17,5% açúcar, pasteurizado, Myrciaria dubia McVaugh << Brazilian fruit, ´Camu-camu´, juice (17% pulp and 17,5% sugar), pasteurized >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Ácido L-ascórbico | mg | 382 | 453 |
Fonte de dados:
453 - Maeda RN, Pantoja L, Yuyama LKO, Chaar JM. Determinação da formulação e caracterização do náctar de camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh). Ciênc Tecnol Aliment. 2006; 26(1): 70-4.
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