Código: 958C
Descrição: Abacaxi, polpa, maduro, Ananas Comosus L. Merril, pérola, << Pineapple, pulp, ripe >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| Umidade | g | 86,8 | 89 |
| Cinza | g | 0,32 | 89 |
| Sódio | mg | 6,87 | 89 |
Fonte de dados:
89 - Furtado, S.M.B.; Santos, Z.L.; Pinheiro, L.G.B. et al. Determinação da composição centesimal da polpa e eixo do abacaxi variedade "pérola", produzido no Rio Grande do Sul. Revista Saúde 12 (2), 27-30, 1998
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