Código: 989C
Descrição: Mamão, Carica Papaya, Golden << Papaya >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Referências |
|---|
| beta-caroteno total | mcg | 120 | 1137 |
| trans-beta-caroteno | mcg | 120 | 1137 |
| cis-beta-caroteno | mcg | 0,00 | 1137 |
| beta-criptoxantina total | mcg | 870 | 1137 |
| Vitamina A equivalente de retinol (RE) | mcg | 92,5 | 1137 |
| Vitamina A equivalente de atividade de retinol (RAE) | mcg | 46,3 | 1137 |
| Trans-beta-criptoxantina | mcg | 810 | 1137 |
Fonte de dados:
1137 - Sentanin MA, Rodriguez Amaya DB. Teores de carotenóides em mamão e pêssego determinados por cromatografia líquida de alta eficiência. Ciênc Tecnol Aliment. 2007; 27(1): 13-9.
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
