Código: BRC0007F
Descrição: Apresuntado, fatiado, cozido, Sadia, << Ham, pork, sliced, cooked >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 454 | 90 |
| Energia | kcal | 108 | 21 |
| Umidade | g | 75,5 | 15,1 |
| Carboidrato total | g | 3,32 | 0,66 |
| Carboidrato disponível | g | 3,32 | 0,66 |
| Proteína | g | 13,5 | 2,71 |
| Lipídios | g | 4,53 | 0,91 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,12 | 0,62 |
| Colesterol | mg | 25,5 | 5,10 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,31 | 0,26 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,75 | 0,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,77 | 0,15 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 21,1 | 4,21 |
| Ferro | mg | 0,82 | 0,16 |
| Sódio | mg | 879 | 175 |
| Magnésio | mg | 14,2 | 2,85 |
| Fósforo | mg | 210 | 42,0 |
| Potássio | mg | 251 | 50,4 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,01 |
| Zinco | mg | 1,54 | 0,31 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,37 | 0,07 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,58 | 0,12 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,65 | 0,13 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,32 | 0,06 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 5,24 | 1,05 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 30 g
