Código: BRC0008F
Descrição: Apresuntado, metro, cozido, Seara, << Ham, pork, cooked >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 542 | 108 |
| Energia | kcal | 129 | 25 |
| Umidade | g | 71,2 | 14,2 |
| Carboidrato total | g | 5,00 | 1,00 |
| Carboidrato disponível | g | 5,00 | 1,00 |
| Proteína | g | 16,0 | 3,20 |
| Lipídios | g | 5,00 | 1,00 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,80 | 0,56 |
| Colesterol | mg | 28,2 | 5,63 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,45 | 0,29 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,93 | 0,39 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,85 | 0,17 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 24,7 | 4,95 |
| Ferro | mg | 0,96 | 0,19 |
| Sódio | mg | 1033 | 206 |
| Magnésio | mg | 16,7 | 3,35 |
| Fósforo | mg | 246 | 49,4 |
| Potássio | mg | 295 | 59,2 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,01 |
| Zinco | mg | 1,81 | 0,36 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,41 | 0,08 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,05 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,68 | 0,14 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,76 | 0,15 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,37 | 0,07 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 6,16 | 1,23 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 30 g
