Código: BRC0022B
Descrição: Chuchu, s/ casca, cru, Brasil, Sechium edule << Chayote, peeled, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 76 | 15 |
Energia | kcal | 18 | 3 |
Umidade | g | 94,6 | 18,9 |
Carboidrato total | g | 4,17 | 0,83 |
Carboidrato disponível | g | 2,77 | 0,55 |
Proteína | g | 0,89 | 0,18 |
Lipídios | g | 0,06 | 0,01 |
Fibra alimentar | g | 1,40 | 0,28 |
Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
Cinzas | g | 0,25 | 0,05 |
Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
Ácidos graxos saturados | g | 0,01 | 0,00 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,03 | 0,01 |
Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
Cálcio | mg | 11,0 | 2,20 |
Ferro | mg | 0,18 | 0,04 |
Sódio | mg | tr | tr |
Magnésio | mg | 8,06 | 1,61 |
Fósforo | mg | 18,4 | 3,68 |
Potássio | mg | 130 | 26,2 |
Manganês | mg | 0,08 | 0,02 |
Zinco | mg | 0,15 | 0,03 |
Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
Selênio | mcg | 0,30 | 0,06 |
Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | 0,01 |
Tiamina | mg | tr | tr |
Riboflavina | mg | tr | tr |
Niacina | mg | tr | tr |
Vitamina B6 | mg | tr | tr |
Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
Vitamina C | mg | 11,0 | 2,20 |
Equivalente de folato | mcg | 87,2 | 17,4 |
Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |