Código: BRC0074N
Descrição: Queijo, muçarela (mussarela, muzarela, mozarela), light, Brasil, << Cheese, mozzarella, light, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1049 | 314 |
| Energia | kcal | 251 | 75 |
| Umidade | g | 53,8 | 16,1 |
| Carboidrato total | g | 2,77 | 0,83 |
| Carboidrato disponível | g | 2,77 | 0,83 |
| Proteína | g | 24,3 | 7,28 |
| Lipídios | g | 15,9 | 4,78 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,27 | 0,98 |
| Colesterol | mg | 64,0 | 19,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 10,1 | 3,03 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,51 | 1,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,04 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 782 | 234 |
| Ferro | mg | 0,22 | 0,07 |
| Sódio | mg | 619 | 185 |
| Magnésio | mg | 23,0 | 6,90 |
| Fósforo | mg | 463 | 138 |
| Potássio | mg | 84,0 | 25,2 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,00 |
| Zinco | mg | 2,76 | 0,83 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 14,4 | 4,32 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 127 | 38,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,30 | 0,09 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,14 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,30 | 0,09 |
| Niacina | mg | 0,11 | 0,03 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,82 | 0,25 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,00 | 2,70 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
