Código: BRC0083E
Descrição: Camarão à baiana, s/ sal, (camarão, tomate, leite de coco, pimenta dedo-de-moça, suco de limão, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ azeite de dendê, s/ sal) << Brazilian recipe, with shrimp and coconut milk, unsalted, (shrimp, tomato, coconut milk, pepper, lemon juice, with oil, onion and garlic, with palm oil, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (45 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 403 | 181 |
| Energia | kcal | 97 | 43 |
| Umidade | g | 82,0 | 36,9 |
| Carboidrato total | g | 3,12 | 1,40 |
| Carboidrato disponível | g | 2,79 | 1,25 |
| Proteína | g | 7,94 | 3,57 |
| Lipídios | g | 5,97 | 2,69 |
| Fibra alimentar | g | 0,39 | 0,17 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,98 | 0,44 |
| Colesterol | mg | 116 | 52,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,64 | 0,74 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,90 | 0,41 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,53 | 0,69 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 42,7 | 19,2 |
| Ferro | mg | 1,42 | 0,64 |
| Sódio | mg | 84,8 | 38,2 |
| Magnésio | mg | 14,9 | 6,69 |
| Fósforo | mg | 244 | 109 |
| Potássio | mg | 139 | 62,6 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,47 | 0,21 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,03 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,31 | 0,14 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA |
| Vitamina C | mg | 4,07 | 1,83 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
