Código: BRC0095K
Descrição: Flan, leite, caseiro, (leite, água, ovo e açúcar) << Flan, milk, homemade, (milk, water, egg and sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 677 | 169 |
| Energia | kcal | 161 | 40 |
| Umidade | g | 65,0 | 16,2 |
| Carboidrato total | g | 24,1 | 6,02 |
| Carboidrato disponível | g | 24,1 | 6,02 |
| Proteína | g | 5,31 | 1,33 |
| Lipídios | g | 4,80 | 1,20 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,82 | 0,20 |
| Colesterol | mg | 107 | 26,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,17 | 0,54 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,67 | 0,42 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,42 | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 84,9 | 21,2 |
| Ferro | mg | 0,56 | 0,14 |
| Sódio | mg | 89,7 | 22,4 |
| Magnésio | mg | 9,64 | 2,41 |
| Fósforo | mg | 98,8 | 24,7 |
| Potássio | mg | 131 | 32,8 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,63 | 0,16 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 7,49 | 1,87 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 77,2 | 19,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 76,6 | 19,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,52 | 0,13 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,32 | 0,08 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,28 | 0,07 |
| Niacina | mg | 1,14 | 0,29 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,43 | 0,11 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 12,9 | 3,22 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 20,0 | 5,00 |
