Código: BRC0140B
Descrição: Batata, inglesa, s/ casca, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Solanum tuberosum L. << Potato, peeled, roasted, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (60 g) | Colher servir rasa (40 g) | Colher sopa cheia (30 g) | Escumadeira cheia (80 g) | Escumadeira rasa (50 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 377 | 226 | 150 | 113 | 301 | 188 |
| Energia | kcal | 89 | 53 | 35 | 26 | 71 | 44 |
| Umidade | g | 76,0 | 45,6 | 30,4 | 22,8 | 60,8 | 38,0 |
| Carboidrato total | g | 20,4 | 12,2 | 8,17 | 6,12 | 16,3 | 10,2 |
| Carboidrato disponível | g | 18,8 | 11,3 | 7,51 | 5,64 | 15,0 | 9,39 |
| Proteína | g | 2,52 | 1,51 | 1,01 | 0,76 | 2,01 | 1,26 |
| Lipídios | g | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,04 | 0,02 |
| Fibra alimentar | g | 1,63 | 0,98 | 0,65 | 0,49 | 1,30 | 0,82 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,04 | 0,63 | 0,42 | 0,31 | 0,84 | 0,52 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 4,66 | 2,80 | 1,86 | 1,40 | 3,73 | 2,33 |
| Ferro | mg | 0,51 | 0,30 | 0,20 | 0,15 | 0,40 | 0,25 |
| Sódio | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Magnésio | mg | 18,5 | 11,1 | 7,40 | 5,55 | 14,8 | 9,25 |
| Fósforo | mg | 54,2 | 32,5 | 21,7 | 16,2 | 43,3 | 27,1 |
| Potássio | mg | 549 | 329 | 219 | 164 | 439 | 274 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,08 | 0,05 | 0,04 | 0,11 | 0,07 |
| Zinco | mg | 0,33 | 0,20 | 0,13 | 0,10 | 0,27 | 0,17 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,08 | 0,05 | 0,04 | 0,10 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,37 | 0,22 | 0,15 | 0,11 | 0,30 | 0,19 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,11 | 0,07 | 0,04 | 0,03 | 0,09 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,19 | 0,11 | 0,08 | 0,06 | 0,15 | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 34,9 | 21,0 | 14,0 | 10,5 | 28,0 | 17,5 |
| Equivalente de folato | mcg | 15,7 | 9,41 | 6,27 | 4,71 | 12,5 | 7,84 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
