Código: BRC0162A
Descrição: Pastel, massa fresca, cru, caseiro, (farinha de trigo, margarina, água e sal) << Pastry, ´pastel´, raw, homemade >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1283 | 384 |
| Energia | kcal | 304 | 91 |
| Umidade | g | 27,1 | 8,12 |
| Carboidrato total | g | 57,4 | 17,2 |
| Carboidrato disponível | g | 56,0 | 16,8 |
| Proteína | g | 6,90 | 2,07 |
| Lipídios | g | 5,48 | 1,64 |
| Fibra alimentar | g | 1,41 | 0,42 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,18 | 0,95 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,10 | 0,63 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,70 | 0,51 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,90 | 0,27 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,52 | 0,16 |
| Cálcio | mg | 12,6 | 3,78 |
| Ferro | mg | 4,00 | 1,20 |
| Sódio | mg | 1344 | 403 |
| Magnésio | mg | 14,4 | 4,33 |
| Fósforo | mg | 72,6 | 21,8 |
| Potássio | mg | 166 | 50,0 |
| Manganês | mg | 0,38 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,61 | 0,18 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 4,44 | 1,33 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 29,4 | 8,82 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 29,4 | 8,82 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,42 | 0,13 |
| Tiamina | mg | 0,15 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 208 | 62,4 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 30 g
