Código: BRC0209B
Descrição: Almeirão, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Cichorium intybus intybus << Chicory greens, cooked, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 86 | 21 |
| Energia | kcal | 21 | 5 |
| Umidade | g | 92,4 | 23,1 |
| Carboidrato total | g | 4,24 | 1,06 |
| Carboidrato disponível | g | 1,11 | 0,28 |
| Proteína | g | 1,84 | 0,46 |
| Lipídios | g | 0,30 | 0,08 |
| Fibra alimentar | g | 3,13 | 0,78 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,20 | 0,30 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,07 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,13 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 29,8 | 7,45 |
| Ferro | mg | 0,67 | 0,17 |
| Sódio | mg | 2,13 | 0,53 |
| Magnésio | mg | 10,3 | 2,58 |
| Fósforo | mg | 43,2 | 10,8 |
| Potássio | mg | 223 | 55,8 |
| Manganês | mg | 0,19 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,26 | 0,07 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 1,21 | 0,30 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 535 | 133 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 267 | 66,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,25 | 0,56 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,14 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,49 | 0,12 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,82 | 0,20 |
| Equivalente de folato | mcg | 56,7 | 14,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
