Código: BRC0210B
Descrição: Almeirão, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, << Chicory greens, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 81 | 20 |
| Energia | kcal | 19 | 4 |
| Umidade | g | 92,4 | 23,1 |
| Carboidrato total | g | 3,92 | 0,98 |
| Carboidrato disponível | g | 0,79 | 0,20 |
| Proteína | g | 1,84 | 0,46 |
| Lipídios | g | 0,30 | 0,08 |
| Fibra alimentar | g | 3,13 | 0,78 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,51 | 0,38 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,07 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,13 | 0,03 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 29,9 | 7,47 |
| Ferro | mg | 0,67 | 0,17 |
| Sódio | mg | 129 | 32,5 |
| Magnésio | mg | 10,3 | 2,58 |
| Fósforo | mg | 43,2 | 10,8 |
| Potássio | mg | 223 | 55,8 |
| Manganês | mg | 0,19 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,26 | 0,07 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 1,21 | 0,30 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 535 | 133 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 267 | 66,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,25 | 0,56 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,14 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,49 | 0,12 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,82 | 0,20 |
| Equivalente de folato | mcg | 56,7 | 14,2 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,08 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
