Código: BRC0237F
Descrição: Carne, frango, peito, s/ pele, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, << Meat, chicken, breast, without skin, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 786 | 864 |
| Energia | kcal | 187 | 205 |
| Umidade | g | 60,3 | 66,4 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 30,3 | 33,3 |
| Lipídios | g | 7,33 | 8,06 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,81 | 1,99 |
| Colesterol | mg | 84,3 | 92,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,61 | 1,77 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,01 | 2,21 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,27 | 3,60 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,07 |
| Cálcio | mg | 5,16 | 5,68 |
| Ferro | mg | 0,32 | 0,35 |
| Sódio | mg | 227 | 249 |
| Magnésio | mg | 17,3 | 19,0 |
| Fósforo | mg | 279 | 306 |
| Potássio | mg | 366 | 403 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,73 | 0,81 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 12,4 | 13,6 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,11 | 1,23 |
| Tiamina | mg | 0,10 | 0,11 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 23,5 | 25,8 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,18 | 0,20 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,01 | 6,61 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
