Código: BRC0273B
Descrição: Chuchu, s/ casca, cozido, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Sechium edule << Chayote, peeled, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (45 g) | Colher servir rasa (28 g) | Colher sopa cheia (20 g) | Colher sopa rasa (15 g) | Escumadeira cheia (110 g) | Escumadeira rasa (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 134 | 60 | 37 | 26 | 20 | 147 | 80 |
| Energia | kcal | 32 | 14 | 8 | 6 | 4 | 35 | 19 |
| Umidade | g | 92,2 | 41,5 | 25,8 | 18,4 | 13,8 | 101 | 55,3 |
| Carboidrato total | g | 5,41 | 2,43 | 1,51 | 1,08 | 0,81 | 5,95 | 3,25 |
| Carboidrato disponível | g | 3,79 | 1,71 | 1,06 | 0,76 | 0,57 | 4,17 | 2,27 |
| Proteína | g | 0,75 | 0,34 | 0,21 | 0,15 | 0,11 | 0,83 | 0,45 |
| Lipídios | g | 1,17 | 0,53 | 0,33 | 0,23 | 0,18 | 1,29 | 0,70 |
| Fibra alimentar | g | 1,62 | 0,73 | 0,45 | 0,32 | 0,24 | 1,78 | 0,97 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,96 | 0,43 | 0,27 | 0,19 | 0,14 | 1,06 | 0,58 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,19 | 0,08 | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,20 | 0,11 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,25 | 0,11 | 0,07 | 0,05 | 0,04 | 0,27 | 0,15 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,67 | 0,30 | 0,19 | 0,13 | 0,10 | 0,74 | 0,40 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 9,22 | 4,15 | 2,58 | 1,84 | 1,38 | 10,1 | 5,53 |
| Ferro | mg | 0,15 | 0,07 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,17 | 0,09 |
| Sódio | mg | 269 | 121 | 75,5 | 54,0 | 40,5 | 296 | 161 |
| Magnésio | mg | 9,22 | 4,15 | 2,58 | 1,84 | 1,38 | 10,1 | 5,53 |
| Fósforo | mg | 18,6 | 8,38 | 5,21 | 3,72 | 2,79 | 20,5 | 11,2 |
| Potássio | mg | 108 | 48,8 | 30,4 | 21,7 | 16,3 | 119 | 65,1 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,08 | 0,05 |
| Zinco | mg | 0,13 | 0,06 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,15 | 0,08 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,03 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,29 | 0,13 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,31 | 0,17 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 27,2 | 12,2 | 7,62 | 5,44 | 4,08 | 29,9 | 16,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,6 | 6,12 | 3,81 | 2,72 | 2,04 | 15,0 | 8,16 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,27 | 0,12 | 0,08 | 0,05 | 0,04 | 0,30 | 0,16 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,06 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 8,89 | 4,00 | 2,49 | 1,78 | 1,33 | 9,77 | 5,33 |
| Equivalente de folato | mcg | 16,2 | 7,30 | 4,54 | 3,25 | 2,43 | 17,9 | 9,74 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
