Código: BRC0496F
Descrição: Caldo de frango, caseiro, s/ óleo, s/ sal, (peito de frango, c/ cebola, cenoura, aipo, alho-poró, alho, s/ óleo, s/ sal) << Broth, chicken, homemade, without oil, without salt, (chicken breast, with onion, carrot, celery, leek, garlic, without oil, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Concha cheia (130 g) |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 47 | 61 |
Energia | kcal | 11 | 14 |
Umidade | g | 97,2 | 126 |
Carboidrato total | g | 1,13 | 1,47 |
Carboidrato disponível | g | 0,86 | 1,12 |
Proteína | g | 1,45 | 1,88 |
Lipídios | g | 0,15 | 0,20 |
Fibra alimentar | g | 0,27 | 0,35 |
Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
Cinzas | g | 0,16 | 0,21 |
Colesterol | mg | 3,54 | 4,60 |
Ácidos graxos saturados | g | 0,05 | 0,06 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,05 | 0,06 |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,04 | 0,05 |
Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
Cálcio | mg | 5,74 | 7,46 |
Ferro | mg | 0,09 | 0,12 |
Sódio | mg | 2,42 | 3,14 |
Magnésio | mg | 2,18 | 2,83 |
Fósforo | mg | 14,2 | 18,4 |
Potássio | mg | 40,6 | 52,7 |
Manganês | mg | 0,02 | 0,03 |
Zinco | mg | 0,07 | 0,08 |
Cobre | mg | 0,02 | 0,03 |
Selênio | mcg | 0,54 | 0,70 |
Vitamina A (RE) | mcg | 78,2 | 101 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 40,1 | 52,2 |
Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,10 | 0,13 |
Tiamina | mg | tr | tr |
Riboflavina | mg | tr | tr |
Niacina | mg | 0,40 | 0,51 |
Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
Vitamina C | mg | 0,55 | 0,71 |
Equivalente de folato | mcg | 2,92 | 3,79 |
Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
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