Código: BRC0506A
Descrição: Arroz à grega, c/ arroz integral, c/ sal, (arroz integral, c/ cenoura, vagem, pimentão verde, uva passa, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal) << Brazilian recipe, with brown rice, with salt, (brown rice, with carrot, green bean, green bell pepper, raisin, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 499 | 274 | 199 |
| Energia | kcal | 118 | 65 | 47 |
| Umidade | g | 72,1 | 39,6 | 28,8 |
| Carboidrato total | g | 22,6 | 12,4 | 9,04 |
| Carboidrato disponível | g | 20,3 | 11,2 | 8,14 |
| Proteína | g | 2,20 | 1,21 | 0,88 |
| Lipídios | g | 2,63 | 1,45 | 1,05 |
| Fibra alimentar | g | 2,27 | 1,25 | 0,91 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,51 | 0,28 | 0,20 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,48 | 0,26 | 0,19 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,68 | 0,38 | 0,27 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,39 | 0,76 | 0,56 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 11,3 | 6,20 | 4,51 |
| Ferro | mg | 0,31 | 0,17 | 0,12 |
| Sódio | mg | 1,71 | 0,94 | 0,69 |
| Magnésio | mg | 19,8 | 10,9 | 7,91 |
| Fósforo | mg | 43,0 | 23,6 | 17,2 |
| Potássio | mg | 140 | 77,0 | 56,0 |
| Manganês | mg | 0,21 | 0,11 | 0,08 |
| Zinco | mg | 0,25 | 0,14 | 0,10 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,59 | 0,32 | 0,24 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 56,5 | 31,1 | 22,6 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 28,3 | 15,5 | 11,3 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,54 | 0,30 | 0,22 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,20 | 0,11 | 0,08 |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 8,21 | 4,51 | 3,28 |
| Equivalente de folato | mcg | 6,80 | 3,74 | 2,72 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,26 | 0,19 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
