Código: BRC0567B
Descrição: Salada, chuchu, cebola, s/ óleo, s/ sal, << Salad, chayote, onion, without oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 88 | 79 |
| Energia | kcal | 21 | 18 |
| Umidade | g | 94,1 | 84,7 |
| Carboidrato total | g | 5,09 | 4,58 |
| Carboidrato disponível | g | 3,70 | 3,33 |
| Proteína | g | 0,50 | 0,45 |
| Lipídios | g | 0,15 | 0,14 |
| Fibra alimentar | g | 1,39 | 1,25 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,19 | 0,17 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,03 | 0,03 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,07 | 0,06 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 8,53 | 7,68 |
| Ferro | mg | 0,07 | 0,06 |
| Sódio | mg | 1,97 | 1,77 |
| Magnésio | mg | 7,56 | 6,80 |
| Fósforo | mg | 14,0 | 12,6 |
| Potássio | mg | 59,3 | 53,3 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,10 | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,00 | 0,00 |
| Selênio | mcg | 0,27 | 0,24 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 6,07 | 5,46 |
| Equivalente de folato | mcg | 16,2 | 14,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
