Código: BRC0587A
Descrição: Panqueca, c/ frios, s/ molho, caseira, c/ sal, (massa - leite, farinha de trigo e ovo, c/ muçarela, presunto, c/ óleo, c/ sal) << Pasta, pancake, mixed, without sauce, homemade, with salt, (pasta - milk, wheat flour and egg, with mozzarella and ham, with oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 998 | 798 |
| Energia | kcal | 239 | 191 |
| Umidade | g | 54,6 | 43,7 |
| Carboidrato total | g | 13,5 | 10,8 |
| Carboidrato disponível | g | 13,1 | 10,5 |
| Proteína | g | 15,2 | 12,2 |
| Lipídios | g | 13,9 | 11,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,36 | 0,28 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,83 | 2,27 |
| Colesterol | mg | 78,5 | 62,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,00 | 4,80 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,67 | 2,93 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,25 | 1,80 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,29 | 0,23 |
| Cálcio | mg | 273 | 218 |
| Ferro | mg | 1,29 | 1,03 |
| Sódio | mg | 658 | 526 |
| Magnésio | mg | 21,0 | 16,8 |
| Fósforo | mg | 287 | 230 |
| Potássio | mg | 193 | 154 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,11 |
| Zinco | mg | 2,01 | 1,61 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 5,97 | 4,78 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 31,2 | 25,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 31,0 | 24,8 |
| Vitamina D | mcg | 0,36 | 0,29 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,47 | 0,38 |
| Tiamina | mg | 0,23 | 0,18 |
| Riboflavina | mg | 0,20 | 0,16 |
| Niacina | mg | 1,79 | 1,43 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,01 | 0,81 |
| Vitamina C | mg | 0,98 | 0,78 |
| Equivalente de folato | mcg | 33,9 | 27,1 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,38 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
