Código: BRC0668F
Descrição: Carne, boi, paleta, s/ gordura, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Bos taurus << Meat, beef, shoulder, without fat, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ686754
Energiakcal164179
Umidadeg67,374,0
Carboidrato totalg1,341,47
Carboidrato disponívelg0,830,91
Proteínag24,126,5
Lipídiosg6,977,67
Fibra alimentarg0,510,56
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,021,12
Colesterolmg44,548,9
Ácidos graxos saturadosg2,883,17
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,642,91
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,780,86
Ácidos graxos transg0,130,14
Cálciomg6,847,53
Ferromg1,832,01
Sódiomg126139
Magnésiomg17,319,1
Fósforomg165182
Potássiomg261287
Manganêsmg0,020,02
Zincomg5,506,05
Cobremg0,100,11
Selêniomcg2,412,66
Vitamina A (RE)mcg27,330,1
Vitamina A (RAE)mcg13,715,0
Vitamina Dmcg0,060,07
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,320,35
Tiaminamg0,050,06
Riboflavinamg0,040,04
Niacinamg1,731,90
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg3,033,33
Vitamina Cmg4,074,48
Equivalente de folatomcg9,4110,4
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
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