Código: BRC0669A
Descrição: Angu à baiana, polenta, c/ molho bolonhesa, c/ sal, (polenta, c/ molho bolonhesa (carne bovina - patinho moído, tomate, cebola, alho, c/ óleo de soja), c/ sal) << Brazilian recipe, with polenta, with bolognese sauce, with salt, (polenta, with bolognese sauce (meat beef - knucle ground, tomato, onion, garlic, with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção Média (100 g)
EnergiakJ418418
Energiakcal9999
Umidadeg74,674,6
Carboidrato totalg19,819,8
Carboidrato disponívelg17,317,3
Proteínag3,363,36
Lipídiosg1,271,27
Fibra alimentarg2,412,41
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,890,89
Colesterolmg3,623,62
Ácidos graxos saturadosg0,340,34
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,450,45
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,520,52
Ácidos graxos transg0,010,01
Cálciomg2,552,55
Ferromg1,531,53
Sódiomg435435
Magnésiomg6,016,01
Fósforomg27,827,8
Potássiomg161161
Manganêsmg0,100,10
Zincomg0,440,44
Cobremg0,050,05
Selêniomcg1,281,28
Vitamina A (RE)mcg15,115,1
Vitamina A (RAE)mcg7,617,61
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,640,64
Tiaminamg0,040,04
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg0,200,20
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg0,160,16
Vitamina Cmg0,500,50
Equivalente de folatomcg53,253,2
Sal de adiçãog0,470,47
Açúcar de adiçãog0,000,00
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