Código: BRC0697F
Descrição: Carne, porco, lombo, grelhada/assada, s/ óleo, c/ sal, Sus ssp << Meat, pork, loin, grilled/roasted, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 840 | 924 |
| Energia | kcal | 200 | 219 |
| Umidade | g | 56,3 | 61,9 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 35,6 | 39,1 |
| Lipídios | g | 6,37 | 7,00 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,81 | 1,99 |
| Colesterol | mg | 102 | 112 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,59 | 2,85 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,89 | 3,18 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,70 | 0,77 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 19,5 | 21,5 |
| Ferro | mg | 0,46 | 0,50 |
| Sódio | mg | 218 | 240 |
| Magnésio | mg | 18,1 | 19,9 |
| Fósforo | mg | 237 | 261 |
| Potássio | mg | 309 | 340 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 1,75 | 1,93 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 9,81 | 10,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,48 | 0,52 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,21 | 0,23 |
| Tiamina | mg | 0,74 | 0,82 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,07 |
| Niacina | mg | 12,4 | 13,6 |
| Vitamina B6 | mg | 0,11 | 0,12 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,55 | 0,61 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 1,11 | 1,22 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
