Código: BRC0715F
Descrição: Carne, frango, inteiro, s/ pele, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Gallus gallus << Meat, chicken, whole, without skin, fried (with soy oil), unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 990 | 1088 |
| Energia | kcal | 237 | 260 |
| Umidade | g | 58,1 | 64,0 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 25,8 | 28,4 |
| Lipídios | g | 14,9 | 16,4 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,07 | 1,17 |
| Colesterol | mg | 102 | 112 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,15 | 3,46 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,26 | 4,68 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,46 | 7,10 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,15 | 0,17 |
| Cálcio | mg | 8,34 | 9,17 |
| Ferro | mg | 0,51 | 0,57 |
| Sódio | mg | 64,7 | 71,1 |
| Magnésio | mg | 12,8 | 14,1 |
| Fósforo | mg | 214 | 235 |
| Potássio | mg | 260 | 286 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 1,46 | 1,60 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 10,7 | 11,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,20 | 1,32 |
| Tiamina | mg | 0,09 | 0,09 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 10,3 | 11,3 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,29 | 0,32 |
| Vitamina C | mg | 3,11 | 3,43 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,95 | 5,45 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
