Código: BRC0725A
Descrição: Arroz com frango e pequi, c/ arroz integral, s/ sal, (arroz integral, frango, pequi, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal) << Brazilian recipe, with brown rice, unsalted, (brown rice,chicken, brazilian fruit ´pequi´, parsley, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
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Energia | kJ | 758 | 416 | 303 |
Energia | kcal | 182 | 99 | 72 |
Umidade | g | 65,4 | 35,9 | 26,1 |
Carboidrato total | g | 11,9 | 6,56 | 4,77 |
Carboidrato disponível | g | 9,39 | 5,17 | 3,76 |
Proteína | g | 11,9 | 6,53 | 4,75 |
Lipídios | g | 10,2 | 5,59 | 4,07 |
Fibra alimentar | g | 2,53 | 1,39 | 1,01 |
Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Cinzas | g | 0,68 | 0,37 | 0,27 |
Colesterol | mg | 39,6 | 21,8 | 15,8 |
Ácidos graxos saturados | g | 1,21 | 0,66 | 0,48 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,47 | 0,81 | 0,59 |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,57 | 0,86 | 0,63 |
Ácidos graxos trans | g | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
Cálcio | mg | 11,9 | 6,55 | 4,76 |
Ferro | mg | 0,37 | 0,20 | 0,15 |
Sódio | mg | 20,9 | 11,5 | 8,37 |
Magnésio | mg | 19,9 | 11,0 | 7,97 |
Fósforo | mg | 102 | 56,5 | 41,1 |
Potássio | mg | 143 | 79,0 | 57,5 |
Manganês | mg | 0,22 | 0,12 | 0,09 |
Zinco | mg | 0,72 | 0,40 | 0,29 |
Cobre | mg | 0,09 | 0,05 | 0,03 |
Selênio | mcg | 0,36 | 0,20 | 0,14 |
Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,37 | 0,20 | 0,15 |
Tiamina | mg | 0,10 | 0,05 | 0,04 |
Riboflavina | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 |
Niacina | mg | 5,46 | 3,00 | 2,19 |
Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
Vitamina B12 | mcg | 0,08 | 0,04 | 0,03 |
Vitamina C | mg | 2,96 | 1,63 | 1,18 |
Equivalente de folato | mcg | 5,80 | 3,19 | 2,32 |
Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |