Código: BRC0734A
Descrição: Bruschetta, c/ muçarela de búfala, c/ sal, (pão italiano, tomate, azeite de oliva, alho, manjericão, muçarela de búfala, c/ sal) << Bruschetta, with bufalla mozarella, with salt, (italian bread, olive oil, garlic, tomato, basil, bufalla mozarella, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (70 g) |
---|---|---|---|
Energia | kJ | 1055 | 738 |
Energia | kcal | 251 | 175 |
Umidade | g | 45,2 | 31,7 |
Carboidrato total | g | 34,2 | 23,9 |
Carboidrato disponível | g | 31,9 | 22,3 |
Proteína | g | 9,40 | 6,58 |
Lipídios | g | 9,06 | 6,34 |
Fibra alimentar | g | 2,27 | 1,59 |
Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
Cinzas | g | 2,17 | 1,52 |
Colesterol | mg | 11,9 | 8,32 |
Ácidos graxos saturados | g | 2,58 | 1,80 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,61 | 2,53 |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,32 | 0,93 |
Ácidos graxos trans | g | 0,13 | 0,09 |
Cálcio | mg | 93,9 | 65,8 |
Ferro | mg | 2,09 | 1,46 |
Sódio | mg | 662 | 463 |
Magnésio | mg | 23,2 | 16,2 |
Fósforo | mg | 143 | 100 |
Potássio | mg | 121 | 85,0 |
Manganês | mg | 0,33 | 0,23 |
Zinco | mg | 1,12 | 0,78 |
Cobre | mg | 0,15 | 0,11 |
Selênio | mcg | 19,9 | 14,0 |
Vitamina A (RE) | mcg | 28,4 | 19,8 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 24,9 | 17,5 |
Vitamina D | mcg | 0,06 | 0,04 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,42 | 0,30 |
Tiamina | mg | 0,32 | 0,22 |
Riboflavina | mg | 0,22 | 0,16 |
Niacina | mg | 2,92 | 2,05 |
Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,04 |
Vitamina B12 | mcg | 0,37 | 0,26 |
Vitamina C | mg | 3,30 | 2,31 |
Equivalente de folato | mcg | 200 | 140 |
Sal de adição | g | 0,47 | 0,33 |
Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
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