Código: BRC0770B
Descrição: Bobó de camarão, s/ sal, (mandioca (aipim, macaxeira), camarão, tomate, cheiro verde, pimentão, leite de coco, azeite de dendê, c/ caldo de camarão, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Brazilizan recipe, with cassava, bwith raised shrimp, unsalted, (cassava, braised shrimp, tomato, parsley and chive, bell pepper, oil palm, coconut milk, with shrimp broth, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (70 g) | Colher servir rasa (50 g) |
---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 452 | 316 | 226 |
Energia | kcal | 108 | 75 | 54 |
Umidade | g | 77,5 | 54,2 | 38,7 |
Carboidrato total | g | 10,7 | 7,47 | 5,34 |
Carboidrato disponível | g | 10,5 | 7,38 | 5,27 |
Proteína | g | 4,54 | 3,18 | 2,27 |
Lipídios | g | 4,60 | 3,22 | 2,30 |
Fibra alimentar | g | 2,19 | 1,53 | 1,09 |
Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Cinzas | g | 0,64 | 0,45 | 0,32 |
Colesterol | mg | 50,2 | 35,2 | 25,1 |
Ácidos graxos saturados | g | 1,59 | 1,11 | 0,80 |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,55 | 1,09 | 0,78 |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,30 | 0,91 | 0,65 |
Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
Cálcio | mg | 29,3 | 20,5 | 14,7 |
Ferro | mg | 1,18 | 0,83 | 0,59 |
Sódio | mg | 101 | 71,3 | 51,0 |
Magnésio | mg | 14,7 | 10,3 | 7,34 |
Fósforo | mg | 71,5 | 50,0 | 35,7 |
Potássio | mg | 106 | 74,3 | 53,1 |
Manganês | mg | 0,07 | 0,05 | 0,04 |
Zinco | mg | 0,35 | 0,24 | 0,17 |
Cobre | mg | 0,11 | 0,08 | 0,06 |
Selênio | mcg | 0,26 | 0,18 | 0,13 |
Vitamina A (RE) | mcg | 381 | 267 | 190 |
Vitamina A (RAE) | mcg | 218 | 153 | 109 |
Vitamina D | mcg | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,25 | 0,87 | 0,62 |
Tiamina | mg | 0,03 | 0,02 | 0,02 |
Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
Niacina | mg | 0,26 | 0,18 | 0,13 |
Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,03 | 0,02 |
Vitamina B12 | mcg | 0,34 | 0,24 | 0,17 |
Vitamina C | mg | 12,1 | 8,49 | 6,06 |
Equivalente de folato | mcg | 11,0 | 7,67 | 5,48 |
Sal de adição | g | 0,47 | 0,33 | 0,24 |
Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
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