Código: BRC0831F
Descrição: Carne, galeto, assada, s/ óleo, c/ sal, << Meat, chicken, cockerel, roasted, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 777 | 388 |
| Energia | kcal | 184 | 91 |
| Umidade | g | 54,7 | 27,4 |
| Carboidrato total | g | 36,6 | 18,3 |
| Carboidrato disponível | g | 34,8 | 17,4 |
| Proteína | g | 5,83 | 2,92 |
| Lipídios | g | 1,94 | 0,97 |
| Fibra alimentar | g | 1,77 | 0,89 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,91 | 0,46 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,56 | 0,28 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,47 | 0,24 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,77 | 0,39 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 11,5 | 5,74 |
| Ferro | mg | 1,64 | 0,82 |
| Sódio | mg | 186 | 93,4 |
| Magnésio | mg | 17,8 | 8,91 |
| Fósforo | mg | 68,1 | 34,0 |
| Potássio | mg | 163 | 81,5 |
| Manganês | mg | 0,30 | 0,15 |
| Zinco | mg | 0,48 | 0,24 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 1,41 | 0,70 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,4 | 7,71 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,4 | 7,70 |
| Vitamina D | mcg | 0,03 | 0,01 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,13 | 0,06 |
| Tiamina | mg | 0,08 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 56,2 | 28,1 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,23 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
