Código: BRC0854B
Descrição: Bolo de mandioca (aipim, macaxeira) com carne, s/ sal, (mandioca (aipim, macaxeira), ovo, manteiga, carne moída (acém), tomate, salsa e queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Pie, cassava with meat beef, unsalted, (cassava, egg, butter, ground meat (neck/chuck eye), tomato, parsley and parmesan cheese, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 748 | 598 |
| Energia | kcal | 179 | 142 |
| Umidade | g | 64,7 | 51,7 |
| Carboidrato total | g | 16,3 | 13,1 |
| Carboidrato disponível | g | 15,1 | 12,1 |
| Proteína | g | 8,93 | 7,15 |
| Lipídios | g | 8,88 | 7,10 |
| Fibra alimentar | g | 1,24 | 0,99 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,19 | 0,95 |
| Colesterol | mg | 42,5 | 34,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,99 | 3,20 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,60 | 2,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,53 | 1,22 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,21 | 0,17 |
| Cálcio | mg | 69,0 | 55,2 |
| Ferro | mg | 0,83 | 0,66 |
| Sódio | mg | 196 | 156 |
| Magnésio | mg | 21,8 | 17,4 |
| Fósforo | mg | 112 | 89,8 |
| Potássio | mg | 178 | 142 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,06 |
| Zinco | mg | 2,28 | 1,82 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 1,41 | 1,13 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 42,6 | 34,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 38,7 | 31,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,13 | 0,10 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,54 | 0,43 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,07 |
| Niacina | mg | 1,02 | 0,82 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,93 | 0,74 |
| Vitamina C | mg | 8,12 | 6,50 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,9 | 8,71 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
