Código: BRC0905F
Descrição: Carne, galinha da angola, carne e pele, cozida, s/ óleo, c/ sal, Numida meleagris << Meat, guinea hen, meat and skin, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 649 | 714 |
| Energia | kcal | 155 | 170 |
| Umidade | g | 67,8 | 74,6 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 23,9 | 26,3 |
| Lipídios | g | 6,58 | 7,24 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,72 | 1,90 |
| Colesterol | mg | 75,5 | 83,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,81 | 1,99 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,48 | 2,73 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,44 | 1,58 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 9,65 | 10,6 |
| Ferro | mg | 0,69 | 0,76 |
| Sódio | mg | 207 | 227 |
| Magnésio | mg | 15,7 | 17,3 |
| Fósforo | mg | 109 | 120 |
| Potássio | mg | 78,8 | 86,7 |
| Manganês | mg | 22,4 | 24,7 |
| Zinco | mg | 1,15 | 1,27 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 16,6 | 18,3 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 28,6 | 31,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 28,6 | 31,4 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,10 | 0,11 |
| Niacina | mg | 4,69 | 5,16 |
| Vitamina B6 | mg | 0,23 | 0,26 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,17 | 0,19 |
| Vitamina C | mg | 1,33 | 1,46 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
