Código: BRC0943F
Descrição: Atolado de frango, s/ sal, (frango inteiro, mandioca (aipim, macaxeira), tomate, salsinha, cebolinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Brazilian recipe, with chicken, unsalted, (whole chicken, cassava, tomato, parsley, chives, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 757 | 832 |
| Energia | kcal | 181 | 199 |
| Umidade | g | 65,0 | 71,5 |
| Carboidrato total | g | 12,7 | 14,0 |
| Carboidrato disponível | g | 11,8 | 13,0 |
| Proteína | g | 12,4 | 13,7 |
| Lipídios | g | 9,13 | 10,0 |
| Fibra alimentar | g | 0,93 | 1,02 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,66 | 0,73 |
| Colesterol | mg | 54,8 | 60,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,42 | 2,66 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,06 | 4,47 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,91 | 2,10 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 19,1 | 21,0 |
| Ferro | mg | 0,95 | 1,05 |
| Sódio | mg | 40,9 | 45,0 |
| Magnésio | mg | 21,4 | 23,5 |
| Fósforo | mg | 95,4 | 104 |
| Potássio | mg | 174 | 191 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,95 | 1,05 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 0,23 | 0,26 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 15,1 | 16,6 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 12,9 | 14,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,43 | 0,47 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 3,20 | 3,52 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | 0,16 |
| Vitamina C | mg | 7,00 | 7,70 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,63 | 9,49 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
