Código: BRC1070B
Descrição: Bolo de milho, c/ goibada, s/ glúten, s/ lactose, caseiro, (fubá, milho verde, ovo, leite de coco, goiabada, óleo de milho, fermento químico, c/ açúcar) << Corn cake, with guava, without gluten and lactose, homemade, (cornmeal, green corn, egg, coconut milk, sweet guava, corn oil, baking powder, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1664 | 831 |
| Energia | kcal | 395 | 197 |
| Umidade | g | 12,1 | 6,03 |
| Carboidrato total | g | 69,9 | 34,9 |
| Carboidrato disponível | g | 66,6 | 33,3 |
| Proteína | g | 5,87 | 2,93 |
| Lipídios | g | 11,0 | 5,49 |
| Fibra alimentar | g | 3,28 | 1,64 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,24 | 0,62 |
| Colesterol | mg | 57,9 | 28,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,48 | 2,24 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,79 | 1,39 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,33 | 1,66 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 64,2 | 32,1 |
| Ferro | mg | 2,46 | 1,23 |
| Sódio | mg | 139 | 70,0 |
| Magnésio | mg | 34,2 | 17,1 |
| Fósforo | mg | 161 | 80,8 |
| Potássio | mg | 293 | 146 |
| Manganês | mg | 0,62 | 0,31 |
| Zinco | mg | 0,84 | 0,42 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 3,96 | 1,98 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 53,4 | 26,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 39,4 | 19,7 |
| Vitamina D | mcg | 0,30 | 0,15 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,82 | 0,41 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,08 | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,61 | 0,31 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,11 | 0,06 |
| Vitamina C | mg | 6,87 | 3,43 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,15 | 4,08 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 20,0 | 10,00 |
