Código: BRC1142B
Descrição: Cogumelo, à milanesa, c/ sal (média de diferentes tipos) (cogumelo, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), << Mushrooms, breaded, with salt (average of different types), (mushrooms, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100g
EnergiakJ742
Energiakcal178
Umidadeg63,7
Carboidrato totalg20,3
Carboidrato disponívelg16,6
Proteínag5,47
Lipídiosg9,12
Fibra alimentarg3,75
Álcoolg0,00
Cinzasg1,35
Colesterolmg39,7
Ácidos graxos saturadosg1,59
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,21
Ácidos graxos poliinsaturadosg4,79
Ácidos graxos transg0,05
Cálciomg10,5
Ferromg2,01
Sódiomg180
Magnésiomg19,4
Fósforomg137
Potássiomg309
Manganêsmg0,31
Zincomg1,04
Cobremg0,15
Selêniomcg11,2
Vitamina A (RE)mcg17,5
Vitamina A (RAE)mcg17,4
Vitamina Dmcg0,37
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,74
Tiaminamg0,49
Riboflavinamg0,57
Niacinamg22,4
Vitamina B6mg0,18
Vitamina B12mcg0,09
Vitamina Cmg0,67
Equivalente de folatomcg54,6
Sal de adiçãogNA
Açúcar de adiçãog0,32
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