Código: BRC0554E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Recheio para quiche, salmão, c/ sal, Brasil (creme de leite, salmão, ovo inteiro, queijo parmesão, cebola, c/ sal)
<< Quiche stuffing, with salmon, with salt, Brazil (cream, salmon, whole egg, parmesan cheese, onion, with salt) >>
<< Relleno de quiche, con salmon, con sal, Brasil (crema de leche, salmón, huevo entero, queso parmesano, cebolla, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 948 | 663 |
| Energia | kcal | 228 | 159 |
| Umidade | g | 64,0 | 44,8 |
| Carboidrato total | g | 3,14 | 2,20 |
| Carboidrato disponível | g | 3,04 | 2,13 |
| Proteína | g | 12,7 | 8,89 |
| Lipídios | g | 18,3 | 12,8 |
| Fibra alimentar | g | 0,10 | 0,07 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,75 | 1,23 |
| Colesterol | mg | 144 | 100 |
| Ácidos graxos saturados | g | 9,32 | 6,52 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,29 | 3,70 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,52 | 1,06 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,45 | 0,32 |
| Cálcio | mg | 152 | 106 |
| Ferro | mg | 0,82 | 0,57 |
| Sódio | mg | 328 | 229 |
| Magnésio | mg | 17,9 | 12,5 |
| Fósforo | mg | 241 | 168 |
| Potássio | mg | 215 | 150 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 1,00 | 0,70 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 3,75 | 2,63 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 105 | 73,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 102 | 71,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,97 | 0,68 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,53 | 0,37 |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,23 | 0,16 |
| Niacina | mg | 1,13 | 0,79 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,14 | 0,80 |
| Vitamina C | mg | 0,17 | 0,12 |
| Equivalente de folato | mcg | 16,6 | 11,6 |
| Sal de adição | g | 0,25 | 0,18 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 9,48 | 6,64 |
| Proteína vegetal | g | 0,09 | 0,06 |
| Proteína animal | g | 12,6 | 8,82 |