Código: BRC0238A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Macarrão, c/ molho bolonhesa, c/ sal (macarrão - espaguete, carne bovina - patinho moído, tomate, cebola, alho, c/ óleo de soja)
<< Pasta, with bolognese sauce, with salt (pasta - espagete, meet beef - knucle ground, tomato, onion, garlic, with soy oil) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (50 g) | Escumadeira cheia (110 g) | Escumadeira rasa (90 g) | Prato fundo (200 g) | Prato raso (280 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 520 | 260 | 572 | 468 | 1040 | 1456 |
| Energia | kcal | 123 | 61 | 135 | 110 | 246 | 344 |
| Umidade | g | 70,1 | 35,0 | 77,1 | 63,1 | 140 | 196 |
| Carboidrato total | g | 22,5 | 11,3 | 24,8 | 20,3 | 45,0 | 63,0 |
| Carboidrato disponível | g | 21,6 | 10,8 | 23,7 | 19,4 | 43,1 | 60,3 |
| Proteína | g | 4,42 | 2,21 | 4,86 | 3,98 | 8,84 | 12,4 |
| Lipídios | g | 1,94 | 0,97 | 2,13 | 1,75 | 3,88 | 5,43 |
| Fibra alimentar | g | 1,03 | 0,52 | 1,13 | 0,93 | 2,06 | 2,88 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,97 | 0,49 | 1,07 | 0,87 | 1,94 | 2,72 |
| Colesterol | mg | 8,54 | 4,27 | 9,39 | 7,68 | 17,1 | 23,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,49 | 0,24 | 0,53 | 0,44 | 0,97 | 1,36 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,50 | 0,25 | 0,55 | 0,45 | 0,99 | 1,39 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,84 | 0,42 | 0,92 | 0,75 | 1,67 | 2,34 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,02 | 0,04 | 0,04 | 0,08 | 0,11 |
| Cálcio | mg | 10,4 | 5,18 | 11,4 | 9,32 | 20,7 | 29,0 |
| Ferro | mg | 1,36 | 0,68 | 1,50 | 1,23 | 2,73 | 3,82 |
| Sódio | mg | 8,77 | 4,39 | 9,65 | 7,89 | 17,5 | 24,6 |
| Magnésio | mg | 9,79 | 4,90 | 10,8 | 8,81 | 19,6 | 27,4 |
| Fósforo | mg | 52,9 | 26,5 | 58,2 | 47,7 | 105 | 148 |
| Potássio | mg | 82,0 | 41,0 | 90,2 | 73,8 | 164 | 229 |
| Manganês | mg | 0,22 | 0,11 | 0,24 | 0,19 | 0,43 | 0,60 |
| Zinco | mg | 0,74 | 0,37 | 0,81 | 0,66 | 1,48 | 2,07 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,04 | 0,09 | 0,08 | 0,17 | 0,24 |
| Selênio | mcg | tr | tr | tr | tr | NA | tr |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,16 | 0,08 | 0,18 | 0,14 | 0,32 | 0,45 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,24 | 0,52 | 0,42 | 0,94 | 1,32 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - | - | - | - |
