Código: BRC0479F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Carne, peru, assado, inteiro, recheado, c/ farofa - farinha de mandioca (aipim, macaxeira), moela e fígado, tomate, azeitona, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
<< Meat, turkey, roasted, whole, stuffed, with flour - cassava flour, gizzard and liver, tomato, olives, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ721720
Energiakcal171171
Umidadeg60,560,5
Carboidrato totalg10,110,1
Carboidrato disponívelg9,369,36
Proteínag21,221,2
Lipídiosg5,405,40
Fibra alimentarg0,880,88
Álcoolg0,000,00
Cinzasg2,762,76
Colesterolmg79,479,4
Ácidos graxos saturadosg1,381,38
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,371,37
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,451,45
Ácidos graxos transg0,020,02
Cálciomg21,421,4
Ferromg1,501,50
Sódiomg690690
Magnésiomg15,215,2
Fósforomg175175
Potássiomg202202
Manganêsmg0,060,06
Zincomg1,291,29
Cobremg0,040,04
Selêniomcg0,160,16
Vitamina A (RE)mcg0,030,03
Vitamina A (RAE)mcg80,880,8
Vitamina Dmcg0,310,31
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,290,29
Tiaminamg0,060,06
Riboflavinamg0,120,12
Niacinamg5,285,28
Vitamina B6mg0,130,13
Vitamina B12mcg1,721,72
Vitamina Cmg1,321,32
Equivalente de folatomcg37,037,0
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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