Código: BRC0241T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: H - Preparação (alimento dietético/vegano/vegetariano/sem lactose)
Descrição: Mousse, chocolate, c/ adoçante (tofu, chocolate amargo, c/ adoçante)
<< Mousse, chocolate, with sweetener (tofu, dark chocolate, with sweetener) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1001 | 300 |
| Energia | kcal | 241 | 72 |
| Umidade | g | 57,1 | 17,1 |
| Carboidrato total | g | 18,3 | 5,49 |
| Carboidrato disponível | g | 14,2 | 4,27 |
| Proteína | g | 6,86 | 2,06 |
| Lipídios | g | 16,5 | 4,94 |
| Fibra alimentar | g | 4,05 | 1,21 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,22 | 0,37 |
| Colesterol | mg | 0,01 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,86 | 2,66 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,49 | 1,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,52 | 0,46 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 70,4 | 21,1 |
| Ferro | mg | 2,98 | 0,89 |
| Sódio | mg | 9,71 | 2,91 |
| Magnésio | mg | 68,0 | 20,4 |
| Fósforo | mg | 184 | 55,5 |
| Potássio | mg | 258 | 77,4 |
| Manganês | mg | 0,22 | 0,07 |
| Zinco | mg | 1,10 | 0,33 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,65 | 0,20 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,65 | 0,20 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,19 | 0,06 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,34 | 0,10 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,09 | 0,03 |
| Vitamina C | mg | 0,01 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,46 | 2,54 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
