Código: BRC1118B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Cucurbita spp.
Descrição: Flor de abóbora, crua (dado importado)
<< Pumpkin flower, raw (imported date) >>
<< Flor de calabaza, cruda (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Unidade média (80 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 75 | 59 |
| Energia | kcal | 18 | 14 |
| Umidade | g | 95,2 | 76,2 |
| Carboidrato total | g | 3,22 | 2,58 |
| Carboidrato disponível | g | 3,22 | 2,58 |
| Proteína | g | 1,03 | 0,82 |
| Lipídios | g | 0,07 | 0,06 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,48 | 0,38 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,04 | 0,03 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,01 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 39,0 | 31,2 |
| Ferro | mg | 0,70 | 0,56 |
| Sódio | mg | 5,00 | 4,00 |
| Magnésio | mg | 24,0 | 19,2 |
| Fósforo | mg | 49,0 | 39,2 |
| Potássio | mg | 173 | 138 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | NA | NA |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | 0,70 | 0,56 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 97,0 | 77,6 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,08 | 0,06 |
| Niacina | mg | 0,69 | 0,55 |
| Vitamina B6 | mg | NA | NA |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 28,0 | 22,4 |
| Equivalente de folato | mcg | 59,0 | 47,2 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,03 | 0,82 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
