Código: BRC0856F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Carne, bovina, rosbife, fatiado (dado importado)
<< Meet, roast beef, slice (imported date) >>
<< Carne, res, roast beef, en rodajas (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Fatia média (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 464 | 139 |
| Energia | kcal | 110 | 33 |
| Umidade | g | 73,7 | 22,1 |
| Carboidrato total | g | 0,64 | 0,19 |
| Carboidrato disponível | g | 0,64 | 0,19 |
| Proteína | g | 18,6 | 5,59 |
| Lipídios | g | 3,69 | 1,11 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,33 | 1,00 |
| Colesterol | mg | 51,0 | 15,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,32 | 0,40 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,52 | 0,46 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,27 | 0,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,15 | 0,04 |
| Cálcio | mg | 5,00 | 1,50 |
| Ferro | mg | 2,05 | 0,62 |
| Sódio | mg | 853 | 255 |
| Magnésio | mg | 20,0 | 6,00 |
| Fósforo | mg | 242 | 72,6 |
| Potássio | mg | 647 | 194 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,00 |
| Zinco | mg | 3,20 | 0,96 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 14,7 | 4,41 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,00 | 0,90 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,49 | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,21 | 0,06 |
| Niacina | mg | 5,58 | 1,67 |
| Vitamina B6 | mg | 0,46 | 0,14 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,04 | 0,61 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,00 | 1,50 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 18,6 | 5,59 |
