Código: BRC0878B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), s/ casca, cozida, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino, c/ sal
<< Potato, arracacha, peeled, cooked, parsley, with olive oil, with black pepper, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)
EnergiakJ492295196
Energiakcal1187047
Umidadeg74,744,829,9
Carboidrato totalg17,810,77,12
Carboidrato disponívelg16,29,696,46
Proteínag0,800,480,32
Lipídiosg5,163,092,06
Fibra alimentarg1,650,990,66
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,520,910,61
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,780,470,31
Ácidos graxos monoinsaturadosg3,702,221,48
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,590,350,24
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg11,36,804,53
Ferromg0,430,260,17
Sódiomg321192128
Magnésiomg7,134,282,85
Fósforomg27,716,611,1
Potássiomg24214597,2
Manganêsmg0,210,120,08
Zincomg0,360,210,14
Cobremg0,140,080,06
Selêniomcg0,310,180,12
Vitamina A (RE)mcg10,06,034,02
Vitamina A (RAE)mcg5,023,012,01
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,800,480,32
Tiaminamg0,060,030,02
Riboflavinamg0,000,000,00
Niacinamg1,861,120,74
Vitamina B6mg0,000,000,00
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg16,19,646,43
Equivalente de folatomcg6,533,922,61
Sal de adiçãog0,470,280,19
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
Gordura de adiçãog---
Proteína vegetalg---
Proteína animalg---
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