Código: BRC0649A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Massa, brise, assada, artesanal, Brasil (farinha de trigo refinada, manteiga, ovo inteiro, leite de vaca integral, c/ açúcar, c/ sal)
<< Dough, brissè, roasted, homemade, Brasil (white wheat flour, butter, whole egg, whole cow`s milk, with sugar, with salt) >>
<< Masa, brise, horneada, artesanal, Brasil (harina de trigo refinada, mantequilla, huevo entero, leche entera de vaca, con azúcar, con sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (45 g)
EnergiakJ1942873
Energiakcal466209
Umidadeg21,09,45
Carboidrato totalg40,418,2
Carboidrato disponívelg39,017,6
Proteínag6,312,84
Lipídiosg31,414,1
Fibra alimentarg1,340,60
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,950,43
Colesterolmg83,337,5
Ácidos graxos saturadosg18,58,33
Ácidos graxos monoinsaturadosg7,933,57
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,790,36
Ácidos graxos transg1,040,47
Cálciomg23,410,5
Ferromg3,011,35
Sódiomg21295,4
Magnésiomg17,98,06
Fósforomg75,834,1
Potássiomg100,045,0
Manganêsmg0,240,11
Zincomg0,530,24
Cobremg0,100,05
Selêniomcg4,371,97
Vitamina A (RE)mcg319143
Vitamina A (RAE)mcg315141
Vitamina Dmcg0,180,08
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,720,32
Tiaminamg0,140,06
Riboflavinamg0,040,02
Niacinamg0,610,27
Vitamina B6mg0,000,00
Vitamina B12mcg0,120,05
Vitamina Cmgtrtr
Equivalente de folatomcg10446,8
Sal de adiçãog0,500,23
Açúcar de adiçãog0,500,23
Gordura de adiçãog30,113,5
Proteína vegetalg5,562,50
Proteína animalg0,720,32
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