Código: BRC0674F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Bos taurus
Descrição: Carne, boi, músculo, s/ gordura, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal
<< Meat, beef, shin, without fat, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g)
EnergiakJ683751
Energiakcal163178
Umidadeg66,973,6
Carboidrato totalg1,331,47
Carboidrato disponívelg0,820,91
Proteínag25,227,7
Lipídiosg6,387,02
Fibra alimentarg0,510,56
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,491,63
Colesterolmg44,749,2
Ácidos graxos saturadosg2,472,72
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,472,72
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,700,77
Ácidos graxos transg0,140,16
Cálciomg6,397,03
Ferromg1,982,18
Sódiomg309340
Magnésiomg13,915,3
Fósforomg147162
Potássiomg262288
Manganêsmg0,020,02
Zincomg5,185,70
Cobremg0,090,10
Selêniomcg2,412,65
Vitamina A (RE)mcg27,229,9
Vitamina A (RAE)mcg13,615,0
Vitamina Dmcg0,070,07
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,440,48
Tiaminamg0,020,03
Riboflavinamg0,010,01
Niacinamg1,571,73
Vitamina B6mg0,010,01
Vitamina B12mcg2,562,81
Vitamina Cmg4,054,46
Equivalente de folatomcg10,311,4
Sal de adiçãog0,450,50
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).