Código: BRC0312C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Salada de frutas, s/ açúcar, c/ canela, Brasil (mamão, banana Nanica, maçã Fuji, laranja Pera, morango, uva, c/ canela, s/ açúcar)
<< Fruit salad, without sugar, with cinnamon, Brazil (papaya, Nanica banana, Fuji apple, Pera orange, strawberry, grape, with cinnamon, without sugar) >>
<< Ensalada de frutas, sin azúcar, con canela, Brasil (papaya, plátano Cavendish, manzana Fuji, naranja Valencia, fresa, uva, con canela, sin azúcar) >>
- Preparação citada no Projeto MeNu – UNICAMP
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 260 |
| Energia | kcal | 60 |
| Umidade | g | 83,5 |
| Carboidrato total | g | 15,0 |
| Carboidrato disponível | g | 13,3 |
| Proteína | g | 0,81 |
| Lipídios | g | 0,20 |
| Fibra alimentar | g | 1,68 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,52 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,03 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,04 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | 11,3 |
| Ferro | mg | 0,23 |
| Sódio | mg | 1,45 |
| Magnésio | mg | 16,1 |
| Fósforo | mg | 17,1 |
| Potássio | mg | 211 |
| Manganês | mg | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,29 |
| Selênio | mcg | 0,19 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 46,5 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 23,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,20 |
| Tiamina | mg | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,18 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 37,4 |
| Equivalente de folato | mcg | 22,7 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,81 |
| Proteína animal | g | 0,00 |
