Código: BRC0018D
Grupo: D - Gorduras e óleos
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Nome Científico: Theobroma cacao L.
Descrição: Manteiga, cacau, Brasil
<< Butter, cocoa, Brazil >>
<< Mantequilla, cacao, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa rasa (19 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 3700 | 703 |
| Energia | kcal | 900 | 171 |
| Umidade | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 0,00 | 0,00 |
| Lipídios | g | 100,0 | 19,0 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,00 | 0,00 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 61,1 | 11,6 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 36,3 | 6,90 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,65 | 0,69 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ferro | mg | 0,00 | 0,00 |
| Sódio | mg | 0,00 | 0,00 |
| Magnésio | mg | 0,00 | 0,00 |
| Fósforo | mg | 0,00 | 0,00 |
| Potássio | mg | 0,00 | 0,00 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 0,00 | 0,00 |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,80 | 0,34 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 100,0 | 19,0 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 10 g
