Código: BRC0272C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Jaca, cozida, temperada, c/ sal (jaca, tomate, cebolinha e salsinha, pimenta do reino, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal)
<< Jackfruit, cooked, seasoned, with salt (jackfruit, tomato, chives and parsley, black pepper, with oil, onions and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 440 |
| Energia | kcal | 104 |
| Umidade | g | 72,9 |
| Carboidrato total | g | 22,9 |
| Carboidrato disponível | g | 20,4 |
| Proteína | g | 1,63 |
| Lipídios | g | 1,24 |
| Fibra alimentar | g | 2,55 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,31 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,25 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,32 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,59 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 |
| Cálcio | mg | 15,5 |
| Ferro | mg | 0,45 |
| Sódio | mg | 217 |
| Magnésio | mg | 40,8 |
| Fósforo | mg | 20,9 |
| Potássio | mg | 305 |
| Manganês | mg | 0,42 |
| Zinco | mg | 0,23 |
| Cobre | mg | 0,11 |
| Selênio | mcg | 0,61 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,54 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,41 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,35 |
| Tiamina | mg | 0,11 |
| Riboflavina | mg | 0,04 |
| Niacina | mg | 0,09 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 18,1 |
| Equivalente de folato | mcg | 24,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,45 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
