Código: BRC0081N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Bolo, chocolate, sem recheio, dietético, artesanal, Brasil [farinha de trigo refinada, cacau em pó, leite de vaca desnatado, ovo, adoçante (sucralose), óleo de soja e fermento químico)
<< Cake, chocolate, without filling, dietetic, homemade, Brazil [refined wheat flour, cocoa powder, low fat cow`s milk, egg, sweetener (sucralose), soybean oil and baking powder] >>
<< Pastel (queque), chocolate, sin relleno, dietético, artesanal, Brasil [harina de trigo refinada, cacao en polvo, leche desnatada de vaca, huevo, edulcorante (sucralosa), aceite de soja y levadura química] >>
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2019-2020
- Alimento citado no Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil 2024-2025
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Fatia média (50 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1673 | 836 |
| Energia | kcal | 399 | 199 |
| Umidade | g | 11,0 | 5,50 |
| Carboidrato total | g | 60,2 | 30,1 |
| Carboidrato disponível | g | 50,5 | 25,3 |
| Proteína | g | 12,0 | 6,00 |
| Lipídios | g | 14,4 | 7,20 |
| Fibra alimentar | g | 9,67 | 4,84 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,43 | 1,22 |
| Colesterol | mg | 62,2 | 31,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,87 | 1,94 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,86 | 1,93 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,91 | 2,96 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 114 | 57,0 |
| Ferro | mg | 6,17 | 3,09 |
| Sódio | mg | 145 | 72,5 |
| Magnésio | mg | 133 | 66,5 |
| Fósforo | mg | 335 | 167 |
| Potássio | mg | 576 | 288 |
| Manganês | mg | 1,09 | 0,55 |
| Zinco | mg | 2,28 | 1,14 |
| Cobre | mg | 0,98 | 0,49 |
| Selênio | mcg | 9,44 | 4,72 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 29,5 | 14,8 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 28,7 | 14,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,32 | 0,16 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,06 | 0,53 |
| Tiamina | mg | 0,15 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | 0,21 | 0,11 |
| Niacina | mg | 1,30 | 0,65 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,22 | 0,11 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 102 | 51,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 9,00 | 4,50 |
| Proteína vegetal | g | 9,33 | 4,67 |
| Proteína animal | g | 2,64 | 1,32 |
