Código: BRC0839F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça, frango, fresca, frita, c/ adição de gordura, c/ sal
<< Sausage, chicken, fresh, fried, with oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (60 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 993 | 595 |
| Energia | kcal | 239 | 143 |
| Umidade | g | 59,3 | 35,6 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 18,2 | 10,9 |
| Lipídios | g | 18,5 | 11,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 4,22 | 2,53 |
| Colesterol | mg | 75,4 | 45,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,98 | 2,99 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,17 | 4,30 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,28 | 2,57 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 15,5 | 9,31 |
| Ferro | mg | 0,79 | 0,47 |
| Sódio | mg | 1547 | 928 |
| Magnésio | mg | 29,1 | 17,4 |
| Fósforo | mg | 260 | 156 |
| Potássio | mg | 362 | 217 |
| Manganês | mg | 0,10 | 0,06 |
| Zinco | mg | 1,16 | 0,70 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 7,13 | 4,28 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,02 | 0,61 |
| Tiamina | mg | 0,11 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,03 |
| Niacina | mg | 5,64 | 3,38 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,56 | 0,34 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 3,17 | 1,90 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,27 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
