Código: BRC0142F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Ovis aries
Descrição: Carne, ovino, ovelha, crua, Brasil (média de diferentes cortes)
<< Meat, sheep, raw, Brazil (average of several cuts) >>
<< Carne, oveja, cruda, Brasil (media de diferentes cortes) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 613 | 613 |
| Energia | kcal | 146 | 146 |
| Umidade | g | 71,7 | 71,7 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 19,8 | 19,8 |
| Lipídios | g | 7,45 | 7,45 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,04 | 1,04 |
| Colesterol | mg | 92,2 | 92,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,67 | 2,67 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,99 | 2,99 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,68 | 0,68 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 7,37 | 7,37 |
| Ferro | mg | 3,63 | 3,63 |
| Sódio | mg | 55,2 | 55,2 |
| Magnésio | mg | 27,7 | 27,7 |
| Fósforo | mg | 201 | 201 |
| Potássio | mg | 298 | 298 |
| Manganês | mg | 0,03 | 0,03 |
| Zinco | mg | 4,32 | 4,32 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,13 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | 0,30 |
| Tiamina | mg | 0,14 | 0,14 |
| Riboflavina | mg | 0,25 | 0,25 |
| Niacina | mg | 6,39 | 6,39 |
| Vitamina B6 | mg | 0,17 | 0,17 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,79 | 2,79 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 24,5 | 24,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 19,8 | 19,8 |
